益山 洋三(ますやま ようぞう)
ブトンドール 代表
Bouton d’or 代表
日販2万円をアップするベーカリーコンサルタント
日本でパン・菓子の製造技術を伝授し、 パンの本場欧米から技術を高く評価される。
その後アメリカに渡り、 ボストンにてベーカリーにて店舗を任され、 グリーンカードまで取得してもらうなど、 世界に愛されたパン職人。
日本、アメリカのコンテストで多数受賞歴あり。
今は
お客様に愛されるパン屋
売れるパン屋を作る傍ら、 パン屋チェーン店の経営をスタートしている。